Catégorie : Pointe-Noire

La saga ravitaillement continue (autant vous prévenir, maintenant qu’on mange à la maison midi et soir, il y en a pour un moment ! ). Une fois par semaine, l’AARIROU ( association des agriculteurs de la rivière rouge ) apporte des paniers pré-commandés, en différentes tailles, avec un assortiment de légumes. Sur le principe des AMAP en France,  on ne choisit pas, c’est de saison et du coin. Tiens, en potassant le contrat, on peut remarquer que ce n’est pas encore totalement bio, mais pourrait évoluer si le partenariat se poursuit… on peut faire son bobo écolo ponténégrin !

Hier dans notre premier petit panier il y avait tout ça !
Oranges, tomates et haricots verts, sans surprise, mais aussi quelques radis, du basilic, du chou fleur et rouge… un petit lavage au permanganate (évier de gauche) et miam !

Mais où sont passées les bières congolaises ? Pour l’instant on a retrouvé que la Savanna, le cidre sud-africain, avec quelques cacahouètes grillées qu’on achète ici à tous les coins de rue, dans d’anciennes bouteilles de rhum ou de whisky.

Les cahouètes sont vendues dans des bouteilles de whisky Black Stallion produit à Bangalore sur lesquelles on peut lire « Export out of India only ». Des bouteilles échouées et recyclées, dont on peut imaginer beaucoup de choses de leur parcours.

It’s dry. But you can drink it

La Savanna est un cidre fabriqué exclusivement à partir de la fermentation de pommes venant de la ville de Elgin, à 70 km au Sud-Est de Cape Town en Afrique du Sud.

Avec des acacias sur le code-barre bien sûr, mais le plus important, c’est de les boire tant qu’elles sont fraîches !

Non, il ne s’agit pas ici du célèbre jeu en ligne (Word of Worldcraft) mais de l’expression du jour : « waiting on weather » autrement dit « suspendu pour cause météo ». Une grosse houle est annoncée ces jours-ci, du coup toutes les opérations en mer sont en attente et on se concentre sur l’arrimage de tout ce qui bouge. Des vagues de 4 à 5 mètres sont annoncées, pourtant sur la côte pas de vent, tout semble calme… mais il faut rester vigilant, comme le rappellent plusieurs panneaux.

Dimanche dernier, 5 jours avant la tempête

Ici, l’eau en bouteille, c’est de la Mayo.

On dit souvent que c’est de l’eau de source captée dans le massif de Mayombe, mais si on regarde bien l’étiquette, on lit qu’en fait elle est puisée dans le sous-sol de Pointe-Noire.

En fait, cette eau est bien captée à Pointe-Noire, sur la route de l’aéroport, à un peu moins de 200m de profondeur dans l’aquifère des grès de Tchala. Ces grès sont en fait des sables très peu consolidés alternant avec des grès fins à grossier datant du Cénomanien inférieur (Source).

Cette nappe est semi-artésienne et se recharge effectivement depuis le massif du Mayombe. D’après une étude du BRGM, on peut faire produire le puit à plus de 10 m3/heure.

Pas de crainte de pollution, la formation du Tchala est bien protégée par plusieurs couches argileuses (Madingo inférieur et supérieur, Paloukou) et silteuses.

L’eau du robinet qu’on a chez nous est transportée par camion depuis un autre puit qui puise directement dans cette même aquifère. Autant dire qu’on a de l’eau de source au robinet !

Balade du dimanche à la plage, en bas de chez nous ! Un tour d’horizon :

Même en cette saison, ou le temps est gris et plutôt frais, 24 degrés environ, il y a du monde, mais pas pour se baigner ; plutôt pour pique niquer, se lancer des défis de sauts périlleux, se faire prendre en photo ou tenter sa chance au concours de danse organisé par un opérateur de téléphone !

Suite et fin du feuilleton ravitaillement du week-end. Après les légumes et le poisson, on a trouvé de la viande.

D’abord, au Cercle Civil (où il y a un bar, une crêperie, un petit practice de golf… et une boucherie-charcuterie), d’où on a ramené quelques saucisses de Toulouse et des côtelettes, puis grâce au réseau sud américain, spécialiste des grillades en gros : 12 Kg de boeuf d’Argentine et 4Kg d’escalopes de dinde !

Par contre, on a pas encore trouvé comment découper les morceaux de boeuf d’un kilo tout gelés.. Pour cette fois, la scie du leatherman en est venu à bout, mais il va falloir qu’on trouve quelque chose de plus efficace.

Bon appétit !

Le samedi ici aussi, c’est le jour des cérémonies. En allant faire nos courses on bien remarqué l’animation à la mairie, près du marché et les cortèges de voitures klaxonnantes… mais attention dans ce cas ça peut aussi être des funérailles presque aussi bruyantes que les épousailles. Finalement, c’est de notre balcon qu’on a la meilleure vue ! Tout l’après-midi se sont succédé les cortèges de voitures : tutut voilà les mariés dans le 4×4 décoré, suivis de la noce en taxi !

Pour remplir un peu le congélateur et arrêter le régime « pâtes/jambon », on est passé à la poissonnerie l’Océane (S 4°47’52.39″, E 11°50’16.53″), pas loin de chez nous.

Il y avait quelques langoustes, mais surtout des soles, dorades roses, bilondo et bars de toutes les tailles !

Par contre il faut les vider soi-même, et lever les filets… On a un lavabo prévu pour, dehors sur le balcon !

L’autre possibilité recommandée par les expats c’est d’appeler André le pécheur qui livre directement à la résidence, et qui qui prépare tout le poisson pour pouvoir le congeler. A tester !