Catégorie : Pointe-Noire

Il paraît que c’est excellent pour la santé, mais ce drôle de fruit est d’abord très joli et avec un gout étonnant !

Chez Gaspard, à côté du grand marché.

Procession de sapins en centre ville. Fi du banal costume rouge, ici le père Noël est chamarré d’or, sapé ! Pas d’alcool au pied du sapin mais choix de clopes !

Refaire les stocks ! Ce matin, on trouve des crevettes.. appelées ici petites Gambas n°3.

Remplissage de la glacière, étêtage, nettoyage, conditionnement, congélation, cuisson !

Pointe Noire cuisine au charbon !

Un chantier de construction en plein centre ville.. Il a fallu deux jours pour pomper l’eau et deux autres jours pour remettre les tracteurs en marche !

Après les maboke fermés voici la version ouverte : carpe au piment, pigeon vert et des safous au bout des piques.

Boulanger français (une exception, ici le pain est souvent libanais) en centre ville, mais rue non goudronnée ! En sortant de Pointe Noire, plus de tsuiteke, mais arrêt pour les mangues au bord de la route. Bref, comme le résume l’enseigne d’un supermarché, toujours partir avec son sac à provisions !

Pris de la fenêtre de la cuisine, il butine les fleurs de barbadine (fruit de la passion).