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Attention travaux

Pour cette balade, on a commencé par la piste des grumiers. Elle est large et bosselée par le passage des gros camions chargés. Il faut rester vigilant car ces éléphants de la piste font beaucoup de poussière et pas de quartiers : ils passent ! (sauf en saison des pluies nous dit-on quand ils peuvent rester plusieurs jours a attendre qu’une descente sèche pour être un peu moins glissante).

Sur cette portion, pas de souci de croisement car c’est un grand terre-plein où la compagnie chinoise qui construit la route stocke les tas de sable et de graviers. On observe la technique des remblais consolidés en bambous !

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Granny

Un peu de couleur dans cet appartement tout blanc !

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Le voile de la mariée

 

Une drôle de toile d’araignée pour nous protéger des moustiques et autres animaux sauvages !

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Quartier huppé

  A deux pas de chez, nous une piste au milieu des villas en construction. Bientôt une extension de quartier chic, le camion de distribution d’eau l’annonce, mais pour l’instant, des « établissements » dans la poussière : « sous le manguier chez Divine « , on trouve de tout. Un peu plus loin, une église en plein air avec une sono plutôt pop !

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Terminal sud

Petite sortie au sud de Pointe-Noire, on n’a pas trouvé la piste vers la plage qu’on cherchait, mais guidé par d’étonnants panneaux qui nous rappelaient le sud-ouest (et pour l’odeur les environs de Lacq), un petit lac, quelques papyrus, un grand manguier mais c’est trop tôt pour en cueillir !

Le terminal pétrolier qu’on aperçoit est aussi un peu notre limite de déplacement autorisé. Plus au sud, la route vers Cabinda, à éviter.

 

 

 

 

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La bière au crocodile

Enfin on goute la bière congolaise ! Redécouverte de la consigne : la bouteille vaut presque autant que son contenu et du coup, le camion passe partout ramasser les caisses vides !

Ngoki veut dire le crocodile en Lingala et Munukutuba.

D’après Brasco, la Ngok’ est avant tout une bière blonde légère aux arômes fruités et floraux, à la mousse abondante et stable : une Pils.

Elle se marie parfaitement avec les mets locaux et nous rappelle nos bonnes saveurs du terroir. Elle permet la communion, les rencontres et renforce les relations pour apprécier les bons moments et se sentir détendu.

C’est donc la bière à consommer dans un Nganda avec un bouillon de Sibissi et du kwanga !

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Likouf et compagnie

A la découverte des poissons d’ici, c’est quoi ce likouf au milieu des soles, des dorades et d’une espèce de mérou ? Une petite carangue ? En tous cas c’est bon !

En fait, le Likouf est le nom local du Stromateus Fiatola que les anglosaxons appellent le Blue butterfish (source).

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Hot hand-made sauce

On a trouvé de jolis petits piments de toutes les couleurs au marché du plateau. Ce n’était pas possible d’en acheter que deux ou trois, on a donc tenté de les couper très fins dans un pot avec de l’huile.

La prochaine fois, il ne faudra pas oublier de mettre des gants !

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Yolait

On trouve des yaourts locaux, trois fois moins chers que les importés, et plus souvent en rayon. Parmi eux, les Yolait avec leur logo petite fleur. Mais ou est passé le P ?

Pour l’instant, on préfère les Bayo nature, mais la yaourtière est de plus en plus tentante..

Les yaourts importés arrivent le jeudi en rayons. Enfin en théorie.

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Farandole des gardiens

Tous les matins, à 6h30, il y a débriefing de la nuit et briefing de la journée dans un coin de la résidence.

Puis, tout le monde se met en place. Il y a les jardiniers en vert, les balais magiques en bleu, les gardiens en chemise/cravate.