Enfin on goute la bière congolaise ! Redécouverte de la consigne : la bouteille vaut presque autant que son contenu et du coup, le camion passe partout ramasser les caisses vides !
Ngoki veut dire le crocodile en Lingala et Munukutuba.
D’après Brasco, la Ngok’ est avant tout une bière blonde légère aux arômes fruités et floraux, à la mousse abondante et stable : une Pils.
Elle se marie parfaitement avec les mets locaux et nous rappelle nos bonnes saveurs du terroir. Elle permet la communion, les rencontres et renforce les relations pour apprécier les bons moments et se sentir détendu.
C’est donc la bière à consommer dans un Nganda avec un bouillon de Sibissi et du kwanga !