C’est le début de la saison. Au retour de la plage, sur la route de Diosso, une vieille femme sous un manguier propose les fruits. Pour quelques pièces, elle m’en donne un grand tas mais arrivée à la maison, je constate qu’elles sont toutes dures comme du bois !
On avait déjà tenté l’an passé d’attendre qu’elle murissent et pourrissent en même temps.. cette fois Véronique nous a sauvés de la déconvenue : ce sont des « jaunes », elles se mangent comme ça, croquantes et acidulées, accompagnées d’un peu de sel… et c’est très bon !
Catégories
